近年来，中国酒店业形态正从高端与经济型酒店两头增长较快的“哑铃形”格局向“纺锤形”转变，进军中端酒店已是大势所趋。一方面，国际酒店品牌纷纷放开中端品牌特许经营权，通过与本土酒店管理公司合作，大举进军中端市场；另一方面，各中端品牌亦加速扩张，从质和量上双管齐下。以秋果为例，即便身处受疫情影响最大的几个行业之一，上半年依然交出新开业门店近十家，新签门店十余家的答卷。
大批量的市场涌入也逐渐加剧了市场竞争。虽然硬件和设计趋同以及缺少服务依然是当前酒店最大的痛点，但对于酒店运营方和投资者来说，如何提升非客房收入以及满足更多消费人群，成为后疫情时代最值得探索的问题。近日，秋果酒店在全国范围内推出酒店版“城市会客厅”，发力商旅+社区客双重服务模式，实现酒店、宾客、社区融合互利共赢。
一直以来，酒店的服务对象专注于商旅客人，同酒店所在社区几乎属于割裂的状态。尤其对于高星酒店来讲，重金打造的大堂、咖啡吧、餐厅等带来了巨大的空间浪费。相反，无论是都市上班族，还是社区住户，都对这个城市“第三空间”有巨大的需求。虽然这个“第三空间”的概念暂时更多地同咖啡厅、茶馆乃至餐厅链接，但这些“空间”无论是环境还是服务都并不能真正满足“会客”的需求。
秋果“城市会客厅”以独有的“七合一空间”为核心，将前台、大堂、咖啡吧、餐吧、书吧、商务吧、休闲吧等功能七合一，满足宾客商务洽谈、亲友聚会、个人休闲空间等多重需求。作为“会客”空间，环境设计自然不能怠慢。秋果“城市会客厅”一方面融入土家族西兰卡普元素，通过极具少数民族文化属性的艺术装置提升空间的整体氛围，让民俗和韵融入现代风潮中。秋果“会客厅”核心结构采用原木材质，仿照土家族吊脚楼建筑结构，在大堂中将空间分离，既保持统一性又有一定的私密性。而木制线条勾勒出自然的光影变幻，原木的质朴粗粝与细致的金属线条对撞出现代美学趣味；灯饰以及绿植苔癣的运用，则映衬出明与暗的互动，塑造出古典与现代融合的缩影。
在服务层面，秋果“城市会客厅”秉承酒店对客的“海底捞“”式暖心服务，以真诚务实为核心，用心款待每一位客人。好的服务需要好的产品助力，秋果“会客厅”一方面依托酒店自营的餐饮板块，为宾客提供维生素加油站、中西式下午茶点等能量补给；同时将土家原生态美食与地中海健康食谱结合，为商旅人群和都市白领、社区居民提供更多选择；另一方面，“秋果城市会客厅”选取产自北纬30度-湖北五峰的高山云茶以及源自拉美产区的上等咖啡豆，满足“会客”期间的休闲与“招待”需求。
事实上，“城市会客厅”满足的不仅仅是工作伙伴会面、好友交流、家人聚会的需求。在城市化快速发展的今天，“城市会客厅”也正为城市中原本没有交集的人创造了在“第三空间”相聚、碰撞的机会。秋果酒店首创的酒店“城市会客厅”的理念和商业模式，将在推动酒店与社区融合发展、为商旅客人及社区居民创造更多共享空间的同时，加强人与人之间的情感交流，引领新的都市旅途及生活方式。
秋果酒店于2014年立项，2016年第一家门店在北京开业。目前，秋果全国支持“城市会客厅”的门店已超过80家，覆盖北京、天津、深圳、重庆、成都、武汉、杭州、西安、长春、哈尔滨等区域。秋果计划2020年全国店面达到150-200家，并扩展到上海、广州、苏州等城市。
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