CHAAT蝉联米其林一星殊荣，彤福轩喜获米其林一星评级和米其林指南服务大奖
CHAAT，香港瑰丽酒店的现代印度料理餐厅，凭借其创新印度菜肴、鲜明的风味与独特的用餐体验，今年再次获得米其林一星评级。新任主厨Gaurav Kuthari，作为餐厅的中坚成员，凭借超过15年的烹饪经验与专业知识，自餐厅开业初便担任副主厨，是带领团队赢得包括首个米其林星级在内多项荣誉的关键力量。
彤福轩（The Legacy House）以其正宗精致的粤菜而闻名，今年首次获得《2024香港澳门米其林指南》的认可，赢得米其林一星评级。这一成就反映了在中餐行政总厨李志伟的领导下，彤福轩呈现的卓越品质与烹饪工艺。李师傅拥有超过20年的专业烹饪经验，搜罗了许多来自广东的珍贵食材，擅长运用如陈皮等传统食材制作精致粤菜。
与此同时，彤福轩的领班兼前厅服务员容丽雅也获得了《2024香港澳门米其林指南》的认可，被授予“米其林指南服务大奖”，以表彰她为客人提供的卓越服务和难忘的用餐体验。她在服务业和酒店业拥有八年经验，于2019年加入香港瑰丽酒店的开业团队，是酒店团队不可或缺的一员。她从助理部长晋升为部长，并于2022年担任领班，负责接待、安排所有贵宾和特别服务，并管理私人包厢预订，同时担任部门服务标准的培训导师。容丽雅堪称典范的领导力和奉献精神，进一步巩固了彤福轩在服务与卓越烹饪上的领导地位。
香港瑰丽酒店董事总经理孟晓和（Hugo Montanari）表示：“彤福轩由李主厨掌舵，在《2024香港澳门米其林指南》获得一星评级，实至名归。这些奖项证明了我们团队的才华横溢，坚定的奉献精神、精湛的烹饪技巧，以及热情的服务精神。我们也为见证了CHAAT在主厨Gaurav的领导下持续取得成功、成为香港最受欢迎的印度餐厅而感到荣幸。”
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