（上海，2020年11月12日）2020年11月14日是第14个联合国糖尿病日，而第6次针对糖尿病的大型流行病学调查显示，中国糖尿病患者人数已高达1.298亿[1]，几乎每10名中国人中就有1人患病、且发病人群逐渐呈现年轻化趋势，其中大多数患者得的是2 型糖尿病。
相关研究表明，通过改变生活方式，例如在日常饮食中加入加州巴旦木等将有可能帮助控制2型糖尿病、并降低2型糖尿病的患病风险[2]。中外研究学者针对糖尿病患者进行的一系列实验也进一步佐证了，将加州巴旦木加入日常饮食中，可能具有调节血糖、缩减腰围等作用：
图片1：将加州巴旦木加入2型糖尿病患者的日常饮食中，将在调节血糖、缩减腰围等方面发挥有益效果
- 首先，一项针对印度50名高胆固醇2型糖尿病患者开展的研究[3]发现，在24周的干预期之内，以未经烘焙的整颗加州巴旦木原粒作为每日膳食中约20%的卡路里来源，能够显著改善与2型糖尿病相关的心脏健康指标，包括腰围、胆固醇总量、甘油三酯以及作为“坏胆固醇”的低密度脂蛋白量，同时测量到的空腹血糖水平也有明显降低。由此可见，将加州巴旦木加入2型糖尿病患者的日常饮食中，将在调节血糖、缩减腰围以及降低心血管疾病相对风险等方面发挥有益效果。
- 另一项近期由中国苏州大学开展的针对45名中国2型糖尿病患者的随机对照临床试验（RCT ）显示[4]，通过用约56克巴旦木代替150克碳水化合物的每日膳食干预，能有效改善2型糖尿病患者的糖代谢以及抑郁情况。
图片2：将加州巴旦木加入2型糖尿病患者的日常饮食中，可能有助于改善糖代谢及抑郁状况
总体来说，食用加州巴旦木对2型糖尿病患者的身体健康是大有裨益的。知名营养师金星也推荐以一定量的加州巴旦木作为2型糖尿病患者晚餐的加餐。一份约28克的加州巴旦木约含有 13 克有益的不饱和脂肪，仅有约1克饱和脂肪且不含胆固醇[5]，还含有膳食纤维等多元均衡的营养素；再加上食用方式丰富多样，加州巴旦木自然能成为2型糖尿病患者的加餐首选。
图片3：知名营养师金星推荐以一定量的加州巴旦木作为晚餐加餐
| 餐次 | 菜肴名称 | 食材名称 | 数量（g） | 油盐（g） |
| 晚餐 | 绿豆饭 | 大米 | 45 |
橄榄油：8g 加碘盐：2g |
| 绿豆 | 25 | |||
| 西红柿牛腩汤 | 西红柿 | 70 | ||
| 牛腩 | 30 | |||
| 黄豆 | 20 | |||
| 干锅花菜 | 菜花 | 80 | ||
| 猪肉（肥瘦） | 20 | |||
| 坚果 | 加州巴旦木 | 10 |
表格1：知名营养师金星推荐的糖尿病人营养晚餐食谱，以糖尿病患者能量需求1700kcal设计
除了有益于糖尿病人、优化他们的膳食之外，加州巴旦木也是一种深受欢迎的美肌小零食。加州巴旦木富含天然维生素E，而维生素E可帮助细胞免受空气污染、太阳紫外线、香烟烟雾等环境因素引起的氧化应激反应，在一定程度上有助于肌肤抵御自由基带来的损伤。每天一把约30克(23颗)的加州巴旦木，能为身体补充约7.7mg维生素E[6]，让你吃出健康好身体，吃出光彩美肌！
关于Almond Board of California
加州巴旦木是一种健康安全、营养丰富的食品，富含维他命E和镁，每30克加州巴旦木含有6克蛋白质、4克膳食纤维。加州巴旦木产自加州中部的6,500多名种植者，而加州中部是世界上少数几个能成功商业化种植巴旦木的地方。加州巴旦木是加州第二大最有经济价值的农作物，占全球总产量的80%以上。
加州大部分的巴旦木庄园种植面积都不超过100英亩，近90%是家庭式农场，其中许多庄园都是由第三或四代家庭成员经营管理。追溯到1950年，加州巴旦木的种植者做出决定，联合起来资助成立了现在为美国农业部监管下执行联邦营销指令的一个非营利性行业协会 -- Almond Board of California。
Almond Board of California以研究为基础，从巴旦木的生产种植及全球营销等方面来支持种植者。从1973年至今，Almond Board of California已在有关巴旦木的种植、质量与安全、营养价值、影响种植的环境因素等研究上投资超过了4,200万美元。这些研究已经带来许多重大突破，并培养成不断改良的精神，已帮助巴旦木种植者不断增加效力、产出，以及对宝贵种植资源的责任感。
如欲了解有关美国加州巴旦木协会在提高水资源利用率、资源再生循环利用、碳减排和改良蜜蜂健康状况等方面的工作成就，请访问英文官方网站博客。欲了解加州巴旦木相关信息，请访问中文官方网站http://www.jiazhoubadanmu.com/或http://www.jiazhoubadanmu.com/consumers/about-almonds/sustainability。
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[1] 国际糖尿病联盟第九版全球糖尿病概览。2019年https://diabetesatlas.org/en/resources/
[2] Haw JS等人。糖尿病预防手段的长期持续性：随机临床试验系统性综述及荟萃分析。美国医学会杂志·内科学。2017年11月6日网络发表。doi:10.1001/jamainternmed.2017.6040
[3] Gulati S、Misra A和Pandey RM。北印度2型糖尿病患者中巴旦木膳食补充对血糖及心血管风险因素的影响：一项历时24周的研究。代谢综合征及相关障碍期刊。2017:15(2):98-105.doi: 10.1089/met.2016.0066
[4] 任晓梦等人。巴旦木低碳饮食通过调节肠道微生物群和GLP-1改善2型糖尿病患者的抑郁和糖代谢：一项随机对照试验。营养。2020,12(10):3036。
[5] 美国农业部、农业研究服务局。2019 年。FoodData Central。国家标准参考营养数据库遗留发布（SR 遗留）。网址：https://fdc.nal.usda.gov。SR 遗留：营养数据库 (NBD) 12061 号坚果、加州巴旦木；2013 年更新。
[6]美国农业部农业研究局USDA国家营养素标准参考数据库，第28版，2015年：http://www.ars.usda.gov/ba/bhnrc/ndl
[BZ1]由于研究样本数量有限、且研究是在有抑郁和无抑郁的2型糖尿病患者中进行，因此结论存在一定的局限性。因此我们建议话术上不能太过绝对。
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